အစားအစာဘေးကင်းရေးအပေါ် တစ်ကမ္ဘာလုံးက အာရုံစိုက်လာမှုနှင့်အတူ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများ၏ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် ကြီးကြပ်မှု တိုးလာကာ အစားအစာထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းများ၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော စက်ကိရိယာတစ်ခုအနေဖြင့် အစားအစာ ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး ထုတ်လုပ်မှုတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်လျက်ရှိသည်၊ ထို့ကြောင့် ပါစူရီပြုလုပ်သည့်စက်ကို မည်သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း။
pasteurization စက်အပူပေးခြင်း နှစ်မျိုးရှိပြီး တစ်မျိုးမှာ လျှပ်စစ်အပူပေးခြင်းနှင့် နောက်တစ်မျိုးမှာ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူပေးခြင်း ဖြစ်သည်။pasteurization နည်းလမ်းသည် low temperature sterilization ဖြစ်သောကြောင့် (ပိုးသတ်ခြင်းအပူချိန်သည် 98 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အတွင်းဖြစ်သည်)။ဤနေရာတွင်ဖော်ပြထားသောအပူချိန်နိမ့်သည်အတော်လေးမြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်ဖိအားမြင့်မားသောပိုးသတ်ဆေးအိုးသာဖြစ်သည်၊ လျှပ်စစ်အပူပေးခြင်းသည်အထွက်နည်းသောစက်ငယ်များအတွက်သင့်လျော်သည်၊ ရေနွေးငွေ့အပူပေးခြင်းသည်အထွက်မြင့်မားသောစက်ကိရိယာများအတွက်သင့်လျော်သည်၊ ထို့ကြောင့်ကိုယ်ပိုင်ကုမ္ပဏီ၏ထွက်ရှိချက်အရ pasteurizer ကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ .
pasteurization စက်ကို ရွေးချယ်ရန် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားအလိုက် ရေချိုးသန့်စင်စက်သည် အိတ်စွပ်အသားထုတ်ကုန် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးအတွက် ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ တိုဟူး၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် နို့၊ အချဉ်၊ ဂျယ်လီယိုနှင့် အခြားအပန်းဖြေအစားအစာ ပိုးသတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ပိုးသတ်ခြင်း၏ ပြီးပြည့်စုံသော အာနိသင်ကိုရရှိရန် ထုတ်ကုန်ကို အပူပေးရေထဲတွင် လုံးလုံးနှစ်မြှုပ်ထားသည်။
ပိုးသတ်ဆေးဖြန်းစက်ကို tunnel pasteurization machine ဟုလည်းခေါ်သည်၊ ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် ဗူးသီးဖျော်ရည်အချိုရည်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များ၊ စည်သွတ်ချဉ်ချဉ်၊ ငံပြာရည်၊ စည်သွတ်သီး၊ ယိုနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များကို ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်း၊ ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းသည် ရေကို နော်ဇယ်မှတဆင့် အပူပေးပြီး ဖြန်းပေးပါသည်။ စံပြပိုးသတ်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုအောင်မြင်ရန်ထုတ်ကုန်။
ယခုစျေးကွက်တွင်အသုံးအများဆုံးမှာ ရေနွေးငွေ့အပူပေးသည့်ရေချိုးသန့်စင်စက်၊ စွမ်းအင်ချွေတာခြင်း၊ စဉ်ဆက်မပြတ် ပါစတာပြုလုပ်ခြင်း၊ ကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှု၊ ကျယ်ပြန့်ခြင်းစသည်ဖြင့် အလွန်ရေပန်းစားပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၂၀-၂၀၂၂